विटामिन बी 12 की कमी के नुकसान, शरीर बन जाता है हड्डियों का ढांचा, लेकिन 1 दाल है इन सबका जवाब
बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने के लिए मूंग दाल बेहद असरदार साबित होती है। मूंग दाल का सेवन करने से पतला दुबला शरीर हष्ट पुष्ट बनता है और बॉडी हेल्दी रहती है।
न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल ने बताया कि बॉडी को हेल्दी रखने के लिए विटामिन B12 का सेवन बेहद जरूरी है। ये विटामिन हमारी बॉडी खुद नहीं बना पाती, इसलिए इसकी पूर्ति केवल डाइट से करनी पड़ती है। नॉनवेज फूड्स जैसे मांस, मछली, अंडे और पशु की कलेजी में विटामिन B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो लोग इनका सेवन करते हैं और जिनका शरीर इन्हें सही तरह से अब्ज़ॉर्ब कर लेता है, उनमें इसकी कमी नहीं होती। वहीं शाकाहारी लोगों में विटामिन B12 की कमी ज़्यादा देखने को मिलती है क्योंकि प्लांट-बेस्ड फूड्स में ये विटामिन लगभग न के बराबर होता है। बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी होने पर उसके लक्षण दिखने लगते हैं जैसे थकान होना, कमजोरी होना, हाथ-पैरों में झनझनाहट, याददाश्त कमजोर होना और एनीमिया जैसी समस्याएं दिखाई दे सकती है।
शाकाहारी लोगों के लिए विटामिन बी 12 की प्राप्ति के लिए खास विकल्प मौजूद हैं जैसे फोर्टिफाइड फूड्स, दूध, दही का सेवन करने से बॉडी में इस विटामिन की कमी को पूरा किया जा सकता है। शाकाहारी लोगों की बॉडी में इस विटामिन की कमी होने से बॉडी कमजोर हो जाती है और हड्डियों का ढांचा बन जाती है। बॉडी में इस विटामिन की कमी होने पर कुछ लक्षण दिखते हैं जैसे
