बिना कुछ खाए पेट फूलना और कब्ज से हैं परेशान? हार्वर्ड डॉक्टर ने बताया पाचन सुधारने का अचूक उपाय

बिना कुछ खाए पेट फूलना और कब्ज से हैं परेशान? हार्वर्ड डॉक्टर ने बताया पाचन सुधारने का अचूक उपाय

सिर्फ यह 1 ‘सीड्स’ करेंगे कमाल!

भोपाल,यशभारत: सर्दियों का मौसम आते ही पाचन संबंधी समस्याएं जैसे कब्ज़ और पेट फूलना (Bloating) आम हो जाती हैं। खान-पान में बदलाव और कम शारीरिक गतिविधि के कारण यह परेशानी बढ़ जाती है, जिससे लोगों का जीना मुहाल हो जाता है। इस समस्या से निपटने के लिए, हार्वर्ड और स्टैनफर्ड में प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, डॉ. सौरभ सेठी ने एक साधारण लेकिन शक्तिशाली उपाय बताया है: चिया सीड्स (Chia Seeds)।
डॉ. सेठी के अनुसार, चिया सीड्स पाचन को दुरुस्त करने के लिए दवा का काम करते हैं और आंतों से जुड़ी कई समस्याओं का समाधान करते हैं।
क्यों होते हैं सर्दियों में पाचन परेशान?
सर्दियों में लोग अक्सर कम पानी पीते हैं और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम कर देते हैं, जिसका सीधा असर पाचन तंत्र पर पड़ता है। पर्याप्त फाइबर न मिलने के कारण कब्ज़ की शिकायत बढ़ जाती है, और कुछ लोगों को थोड़ी मात्रा में खाने के बाद भी पेट भरा हुआ या फूला हुआ महसूस होता है।
चिया सीड्स: पोषक तत्वों का भंडार और पाचन का अमृत
डॉ. सेठी बताते हैं कि अगर आप ब्लोटिंग, अनियमित बाउल मूवमेंट्स (Irregular bowel movements) और ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव से परेशान हैं, तो चिया सीड्स आपकी मदद कर सकते हैं।
फाइबर का पावरहाउस: फाइबर से भरपूर ये छोटे बीज कब्ज़ को दूर करते हैं और पेट फूलने को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
गट हेल्थ में सुधार: जब चिया सीड्स को भिगोया जाता है, तो ये एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं। यह जेल शुगर के अवशोषण की गति को धीमा करता है और पेट के गुड बैक्टीरिया को पोषण देता है। इससे आंत की सेहत दुरुस्त रहती है और पाचन तंत्र संतुलित रहता है।
अन्य पोषक तत्व: चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट्स का खजाना होते हैं।
चिया सीड्स खाने का सही तरीका
पाचन को दुरुस्त रखने के लिए चिया सीड्स का सेवन हमेशा भिगोकर करना चाहिए।
मात्रा: 1-2 बड़े चम्मच चिया बीज लें।
तैयारी: इसे 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
सेवन: आप इन भीगे हुए सीड्स को बादाम के दूध, दही या स्मूदी में मिलाकर सेवन कर सकते हैं।

डॉक्टर की चेतावनी: पाचन विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि कभी भी सूखे चिया सीड्स न खाएं, क्योंकि ये पाचन तंत्र में समस्याएं पैदा कर सकते हैं। भिगोकर खाने से ही इसके अधिकतम लाभ मिलते हैं।