मैग्नीशियम से भरपूर हैं अखरोट और बादाम, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने बताया सही समय और फायदा
यशभारतः हार्वर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया ड्राई फ्रूट्स में मैग्नीशियम भरपूर मौजूद होता है। बादाम, अखरोट, काजू और सीड्स ऐसे ड्राई फ्रूट हैं जिसका सेवन करके बॉडी को पर्याप्त मैग्नीशियम हासिल होता है।
मैग्नीशियम एक आवश्यक खनिज (essential mineral) और इलेक्ट्रोलाइट है, जो हमारी बॉडी के सही ढंग से काम करने के लिए जरूरी है। यह शरीर में लगभग 300 से ज्यादा बायोकेमिकल रिएक्शन को कंट्रोल करता है। इसके बिना शरीर के कई जरूरी काम प्रभावित हो सकते हैं। ये एक ऐसा मिनरल्स है जो मांसपेशियों और नसों के काम को सुचारू रूप से करने में मदद करता है। ये हड्डियों को मजबूत बनाता है, दिल की धड़कन और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और एनर्जी को बूस्ट करता है। डाइट में इस मिनरल्स को शामिल करने से ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। एनर्जी का निर्माण करने में मैग्नीशियम बेहद जरूरी है। ये मानसिक सेहत में सुधार करता है। इसका सेवन करने से तनाव कंट्रोल रहता है और नींद में सुधार होता है।
हमारी बॉडी का लगभग 60% मैग्नीशियम हड्डियों में, 20% मांसपेशियों में और बाकी हिस्सा खून व अन्य ऊतकों में पाया जाता है। हमारी बॉडी खुद मैग्नीशियम का निर्माण नहीं करती, इसलिए इसे डाइट से लेना पड़ता है। डाइट में कुछ खास ड्राई फ्रूट का सेवन करके इस मिनरल्स को हासिल किया जा सकता है।
हार्वर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया ड्राई फ्रूट्स में मैग्नीशियम भरपूर मौजूद होता है। बादाम, अखरोट, काजू और सीड्स ऐसे ड्राई फ्रूट हैं जिसका सेवन करके बॉडी को पर्याप्त मैग्नीशियम हासिल होता है। डॉ. सौरभ सेठी ने बताया कुछ ड्राई फ्रूट ऐसे हैं जिनका सेवन सुबह किया जाए तो ज्यादा फायदा होता है और कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे हैं जिन्हें
शाम को खाया जाए तो रिलैक्सेशन और एनर्जी मिलती है। बादाम और अखरोट दो ऐसे ड्राई फ्रूट हैं जिनका सेवन अगर सही समय पर किया जाए तो बॉडी को पर्याप्त पोषण मिलता है।
डॉ. सौरभ सेठी ने बताया है खास समय इन नट्स का सेवन करें तो दिमाग, दिल और मेटाबॉलिज्म को बेहतरीन फायदे मिल सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि बादाम और अखरोट कैसे मैग्नीशियम रिच ड्राई फ्रूट हैं और इनका सेवन किस खास समय पर करें की बॉडी को भरपूर पोषण मिले।
बादाम (Almonds) कैसे मैग्नीशियम का बेहतरीन स्रोत है
बादाम मैग्नीशियम का बेहतरीन स्रोत है। इसमें लगभग 270 mg मैग्नीशियम प्रति 100 ग्राम पाया जाता है। यह मिनरल ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है, दिमाग की एक्टिविटी बढ़ाता है और पूरे दिन सतर्क बनाए रखता है। सुबह खाली पेट या नाश्ते के साथ 4–6 भिगोए हुए बादाम खाने से मैग्नीशियम का अवशोषण (absorption) बेहतर होता है। भिगोकर खाने से बादाम आसानी से पचते हैं और इनके न्यूट्रिएंट्स शरीर को जल्दी मिलते हैं। दिन की शुरुआत बादाम से करने पर न सिर्फ संतुलित ऊर्जा मिलती है बल्कि ब्रेन और मेटाबॉलिज्म दोनों मजबूत होते हैं।
अखरोट (Walnuts) और मैग्नीशियम का रिलेशन
अखरोट में लगभग 160 mg मैग्नीशियम प्रति 100 ग्राम पाया जाता है। इसके अलावा इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और मेलाटोनिन भी होते हैं, जो नींद की क्वालिटी और दिल की सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं। रात को सोने से पहले 2–3 अखरोट खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है। इस समय शरीर आराम की अवस्था में होता है, जिससे अखरोट में मौजूद मैग्नीशियम मांसपेशियों को रिलैक्स करता है और रक्त वाहिकाओं की मरम्मत (repair) में मदद करता है। सोने से पहले अखरोट खाने से नींद गहरी आती है, दिमाग रिलैक्स होता है और हृदय की सुरक्षा भी होती है।
मैग्नीशियम हासिल करने के लिए कब खाएं बादाम और कब लें अखरोट
सुबह बादाम और रात में अखरोट का सेवन असरदार साबित होता है। इस तरह अखरोट खाने से मैग्नीशियम का फायदा शरीर को दिन और रात दोनों समय मिलता है।
