आइये जानते है भारतीय लोग शराब में पानी मिलाकर क्यों पीते है? जाने इसके पीछे की बड़ी वजह शराब में पानी मिलाने का चलन हमारे यहां कुछ ज्यादा ही है ही चलता है। भारतीय पानी, सोडा, कोक, जूस और न जाने क्या-क्या मिलाकर पीते हैं। क्या इसकी वजह यह है कि आम भारतीयों के लिए नीट शराब सीधे हजम करना बस की बात नहीं? आम भारतीय शराब में बिना पानी मिलाए उसे पीने की कल्पना भी नहीं कर सकता दारू में पानी सोडा मिलते ही है। शायद तभी शराब के विज्ञापन पर प्रतिबंध होने के बावजूद ये कंपनियां पानी, सोडे के ब्रांड के तौर पर टीवी-अखबार में नजर आती हैं और उनका संदेश आसानी से अपने टार्गेट ऑडियंस तक पहुंच जाता है।
आइये जानते है भारतीय लोग शराब में पानी मिलाकर क्यों पीते है? जाने इसके पीछे की बड़ी वजह
आइये जानते है पानी मिलाकर पीने की सबसे बड़ी वजह
कॉकटेल्स इंडिया यूट्यूब चैनल के संस्थापक संजय घोष उर्फ दादा बारटेंडर इसकी चौंकाने वाली वजह बताते हैं, के मुताबिक, भारत में बहुत सारी व्हिस्की कंपनियां इसे तैयार करने में molasses या शीरे का इस्तेमाल करती हैं। इस शीरे सेसे ज्यादा तर रम बनती है। चूंकि, भारत में फिलहाल इस पर कानूनी रोक नहीं, इसलिए भारतीय मझोले व्हिस्की ब्रांड मॉल्ट के साथ-साथ molasses का भी इस्तेमाल करती हैं।
आइये जानते है भारतीय लोग शराब में पानी मिलाकर क्यों पीते है? जाने इसके पीछे की बड़ी वजह
दरअसल, यह गन्ने से चीनी तैयार करते वक्त बनने वाला एक गहरे रंग का बाइ-प्रोडक्ट होता है। फर्मटेंशन की प्रक्रिया से गुजरने के बाद इस molasses को डिस्टिल करके शराब तैयार की जाती है। माना जाता है कि अधिकतर IMFL (इंडियन मेड फॉरन लिकर) का बेस इसी से तैयार किया जाता है।
ऐसे में जब आप इन इंडियन व्हिस्की को बिना तरल मिलाए सीधे ‘नीट‘ पीएंगे तो यह हमारे हलक को चीरते हुए नीचे जाता महसूस होता है। यानी पानी मिलाकर इस कड़वाहट को बैलेंस करना एक बड़ी मजबूरी है। पीने वाले अब ये समझ गए होंगे कि महंगे विदेशी ब्रांड की शराब बिना कुछ मिलाए सीधे नीट गले से उतारना क्यों आसान होता है।
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