मध्यप्रदेश में अब होटल और रेस्टोरेंट में खाना महंगा हो सकता है। कमर्शियल गैस सिलेंडर के दाम सोमवार को 266.50 बजे रुपए बढ़ गए। रेस्टोरेंट संचालक इसे आधार बना रहे हैं। अब एक सिलेंडर की कीमत 2007.50 रुपए हो गई है। बीते छह महीने में होटल और रेस्टोरेंट में लगने वाले वाले कमर्शियल सिलेंडर के दाम 600 रुपए से ज्यादा बढ़ चुके हैं। ऐसे में होटल मालिक अब होटल के मेन्यू के रेट बढ़ाने पर विचार करने लगे हैं।
विष्णु शर्मा फार्स्ट फूड चेन के मालिक विष्णु शर्मा ने बताया कि खाने के दाम बढ़ाने के अलावा कोई दूसरा विकल्प नहीं है। विष्णु शर्मा ने बताया कि उनकी भोपाल की सात ब्रांच में हर दिन तकरीबन 20 कमर्शियल सिलेंडर लगते हैं। करीब छह महीने पहले यह 1300 से 1400 रुपए के बीच था। यह अभी तक 50 रुपए से लेकर 100 रुपए के बीच कम ज्यादा होता था। सोमवार को सीधे पौने 300 रुपए बढ़ा दिए। हर दिन 20 सिलेंडर के हिसाब से अब तक 34 हजार रुपए सिर्फ सिलेंडर पर खर्च होते हैं।
एकदम से पौने 300 रुपए बढ़ने से अब यह खर्च हर दिन 6 हजार रुपए बढ़कर 40 हजार रुपए प्रतिदिन हो गया है। खाने के तेल, दाल, चावल और पेट्रोल के रेट ने पहले से ही बजट बिगाड़ रखा है। हमने करीब एक साल से पुराने रेट पर ही मेन्यू रखा है, लेकिन अब अगर रेट नहीं बढ़ाएंगे, तो मुश्किल हो जाएगी।
